种植甜菜

什么是甜菜？

甜菜或瑞士甜菜是地中海国家流行的叶类沙拉，通常与菠菜相比较，因为它含有许多营养物质、维生素和矿物质，同时仍然是一种热量极低且美味的产品。

这就是甜菜的样子

如果您在花园里种植普通甜菜，为什么还要种植甜菜呢？

关于卷心菜也可以问同样的问题：如果我们更熟悉白菜，为什么还要种植大白菜或花椰菜呢？餐桌上的蔬菜越多，饮食就越丰富。同样的甜菜（叶用甜菜、菠菜甜菜）的维生素、钙盐、磷和铁含量超过了食用甜菜。叶子的使用方式与白菜大致相同，茎的使用方式与花椰菜一样（热加工后食用）。

如果您尝试找出更原始的甜菜或甜菜，则会发现后者是甜菜与野生甜菜品种杂交的结果。

如何种植甜菜

种植瑞士甜菜并不困难，在很多方面与种植甜菜相似。

甜菜是一种耐寒植物：其种子在 6-7 度的温度下即可发芽。幼苗可以承受低至-2度的温度。除了四月播种外，仲夏也进行播种——以获得精致的秋季绿色植物。也可以在冬前播种——在预先准备好的种子沟中已经冻好的土壤上。种子播种深度为2厘米。

    在哪里成长。 几乎可以在任何土壤中生长。但在潮湿、肥沃的条件下，它会长出美丽的莲座丛。因此，最好在添加了有机物的作物后种植，或者在准备苗床时将其添加到每平方米一桶熟透的堆肥或腐殖质中。米。

    何时播种。 当 3-4 厘米深度的土壤升温至 7...8 时播种甜菜℃，即实际上与种植土豆一起。早些时候，农作物必须用薄膜覆盖。我们也不应该忘记，早播时，低气温会导致植物抽苔。

10-15天后就会出现新芽。由于甜菜种子与甜菜一样，是包含 2 颗或更多种子的簇，包裹在一个共同的壳中，因此其作物通常需要严重间伐。

新生的幼苗几乎立即被堆起——以保证植物的稳定性。长出2-3片真叶阶段，进行间苗。两周后，再次间苗：叶柄甜菜品种之间的间距应为35-40厘米，叶甜菜品种之间的间距为20-25厘米。在增厚的作物中，生长恶化，产量下降。

甜菜也可以通过幼苗种植。

   通过幼苗种植甜菜。为了获得早期绿化，瑞士甜菜通过幼苗进行种植。为此，在三月至四月期间，将种子播种在单独的盆中。树龄30-35天时，按照指定方案将植物种植在永久地点。

    植物护理。 甜菜无需特殊照料即可生长，但为了确保其叶子大、多汁且嫩（您可以将卷心菜卷的馅料“隐藏”在这些叶子中），在种植过程中定期浇水，偶尔施以弱矿物肥料溶液（每 10 升水 0.5 茶匙复合肥料，消耗量 - 每平方米）。仅在生长初期使用氮肥，以避免叶子中积累硝酸盐。

您可以从外面的叶子开始一点一点地剪掉叶子（像酢浆草一样“捏”）。修剪后，剩下的叶子长得更好。一次从植物上切下的叶子不超过四分之一，确保生长点完好无损。切割后，叶子很快就会枯萎，因此立即将其松散地放入塑料袋中并存放在冰箱中。

冬季，可以将坚固的植物留在花园的床上，在霜冻前覆盖土壤并覆盖堆肥和树叶。甜菜能够很好地忍受有利的冬季，并在春天很早就开始重新生长，因为它本质上是两年生植物。

在窗台上种植甜菜

在秋季花园中，您可以挖出根部，然后将其种植在窗台上。最好选择主吸根最粗的植物。

冬天在窗台上种植甜菜。

它们彼此靠近种植，撒上土壤混合物（草坪土、腐殖质、沙子 - 1:1:0.5），同时使生长点保持开放。种植的植物在8-10度的温度下保存一周半。

在这样的小气候下，植物很快在新的地方扎根，然后暴露在温暖的房间里，开始活跃地生长。甜菜生长最适宜的温度是17-20度。东南、西南方向的窗户、玻璃凉廊、阳台都适合。室温下的水。他们每月两次使用有机矿物肥料。

甜菜的有益特性

起初，甜菜被视为药用植物，后来才开始作为蔬菜作物种植。甜菜对患有肥胖症、糖尿病、肾结石和贫血症的人很有用。在最健康蔬菜的排名中，这种植物排名第二，仅次于菠菜。

• 甜菜可用于治疗糖尿病、肥胖症、贫血、严重疾病后以及春季维生素缺乏症。

• 只需 1 份（200 克）即可提供每日最低镁含量的 60%，镁是体内最重要的矿物质。

• 研究表明甜菜有助于胰腺细胞再生。

• 它具有保肝特性并清除体内毒素。

• 增强免疫系统。

• 甜菜含有创纪录数量的维生素 K，它与钙和镁一样，是骨组织形成所必需的。

• 改善心血管系统的功能。

这还不是甜菜的全部有益特性。主要的一个是从春天到秋天连续输送维生素叶，如果你挖出植物进行强制，即使在冬天也是如此。

叶子可以添加到新鲜蔬菜沙拉、汤中，也可以用它们制成卷心菜卷等。甜菜用于装饰冷开胃菜。它的这一作用并不比传统的生菜叶差。叶柄可煮、炒、炖。 Botvinya 由红甜菜制成。

除了列出的优点外，您还可以添加植物的装饰性：具有不同颜色（绿色，银白色，黄色，橙色，深红色，红紫色）叶柄的品种的混合物不仅是菜园的装饰；甜菜也可以甚至种植在花园里。

甜菜品种

    猩红 - 耐着色。第一次采叶可在出苗后38-42天进行；80-90天后进行最终收获。叶莲座状展开，高60厘米，叶色紫绿色，稍有气泡，大。叶柄深红色，长达27厘米，露地叶和叶柄的产量达到每1平方米3-5.5公斤，在温室和温床种植时可达10公斤。

    绿色的 - 非常适合冬季播种，在这种情况下，从播种到叶子再生的时间为180-200天，从发芽到收获的时间为90-120天。叶子的莲座丛是半垂直的。叶子长60厘米，绿色，有光泽，不含花青素，中等水泡。叶柄长25厘米。

    翠 — 从发芽到收获的生长时间为60天。叶莲座丛直立，紧凑，高45厘米，叶中等大小，浅绿色，中泡状。叶柄长约30厘米，宽，绿色，稍弯曲，多汁。一株植物的叶柄重量约为1公斤。

    华丽的 — 从发芽到收获的生长时间为60天。莲座丛垂直，紧凑，叶子大，深绿色，表面呈波浪状。叶柄长30-40厘米，鲜红色，稍弯曲，多汁。每株叶柄重量为800-900克。