醋栗：种植和护理、喂养、修剪、生长方法 |有关种植植物的网站

醋栗是醋栗的近亲。 12世纪，它首先在罗斯种植，后来传播到欧洲、亚洲和其他大陆。分布各地。它非常朴实无华，易于照顾，在全国各地都有种植。

尽管这种作物朴实无华，但为了获得不错的收成，您需要知道如何在空地上正确种植和护理醋栗。

内容:

文化的生物学特征
品种的显着特征
在空地上种植醋栗的时间
选址和整地
准备种植幼苗
醋栗种植规则
醋栗种植后如何护理
醋栗修剪
栽培及形成方法
再生产
病虫害
种植过程中可能出现的问题

生物学特征

醋栗是一种寿命较长的带刺灌木，高可达1.5m，已推出的品种具有优良的抗寒性（能经受冬季解冻而不受损害的能力）和抗冻性（能忍受霜冻的能力）。在中部地区，现代发布的品种能够耐受低至-30°C的霜冻。尽管冬季少雪，但醋栗根部在 -8-12°C 的温度下会结冰。

该文化还能够很好地耐受严重霜冻：花朵不怕低至-3°C的温度。芽 - -6°C，子房 - -2°。这种灌木能够很好地忍受春末夏初的长期寒冷天气，但长期严重的霜冻（-5°C 以下）会毁坏作物。

根系浅，主要分布在1-1.2 m的深度，但个别根可达1.5 m的深度，根不蔓延很远，大部分位于植物的正下方。

地上部分由芽组成，芽上有5-10毫米长的非常锋利的刺；它们可以是单刺、双刺或三刺。目前，已开发出无刺品种。每年，灌木丛基部出现零根芽，随后变成多年生枝条。醋栗丛的树枝向上。通常，它们位于中心并且非常细长。它们的生产力很低，浆果只长在顶部。

灌木丛周围的芽向外偏离，并且非常多产；浆果沿着果枝的整个长度生长。

枝条寿命7-8年，丰收。当树枝开始老化时，其子房数量减少，将其剪掉并用新芽代替。

醋栗喜热、湿润和光照，但在部分阴凉处也能生长和结果。为了延长植物的寿命，进行抗衰老修剪。如果照顾得当，该作物可以在 25-40 年内结出果实而产量不会下降（取决于品种）。

醋栗在 2-3 岁时开始结果，但从 5-6 岁时开始全面收获。

作物的生长季节很早就开始了，白天气温至少达到 7-8°C 时。中部地区开花时间为五月中下旬，南部地区开花时间为四月底。浆果呈圆形或长方形，被短柔毛或光滑，某些品种有蜡质涂层。成熟浆果的颜色取决于品种：绿色、黄色、红色、黑色。浆果成熟均匀，含有大量种子。从一棵已进入盛果期的成年灌木中，您最多可以采集 25 公斤的浆果。

醋栗品种

通常，品种分为 3 组：

美国人;
欧洲的;
杂交种。

美国品种 少刺。尖峰彼此之间的距离相当远。它们对醋栗的主要病害——白粉病有很强的抵抗力。

美国品种非常耐寒和抗旱。浆果大小中等，含有大量酸。

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最好的醋栗品种，附有园丁的照片和评论 ⇒

欧洲品种 非常多刺，对白粉病几乎没有抵抗力。由于20世纪初欧洲发生的这种病害，很大一部分植物死亡。

欧洲品种稍耐冬季。浆果个大，有的品种可达20克，香甜可口。

杂交品种 作为选择的结果出现。选育的主要方向是获得低刺或全无刺、抗白粉病、耐寒、果实大、浆果口感优良的品种。

大多数醋栗品种都是自花授粉的，但同时种植多个品种可以提高产量。

在地里种植醋栗的时间

醋栗可以在春季和秋季种植。秋季种植是优选的，因为灌木不会在植被上浪费能量，而是会建立根系。

醋栗于 9 月至 10 月在露天种植，但不晚于寒冷天气来临前 2 周。

像所有灌木一样，醋栗最好在初秋种植。

在春天，他们很早就播种，在芽苏醒之前，这样作物就有时间或多或少生根。这个时期很短；醋栗首先开始生长季节。如果浪费时间，幼苗上开始开花芽，地上部分就会发育得很活跃，未发育的根就无法满足顶部的需要。因此，在前两年，这种灌木的生长会滞后。

还有一条一般规则：根系开放的醋栗只能在秋季种植；根系封闭的醋栗可以在春季种植，包括生长季节已经开始的时候。

着陆地点

醋栗种植在明亮的地方，避免冷风。农作物不宜种植在空旷的地方，因为冬天风扫雪，积雪太薄，灌木丛可能会结冰。它能很好地忍受轻微的部分阴影，但在深阴影下不结果。

种植醋栗的地方应该是密不透风的，这样带刺的树枝就不会造成麻烦。

地下水深度至少1.5 m的微酸性肥沃土壤适合种植醋栗，但在酸性土壤（pH 4.5）中生长没有问题。融水、雨水滞留的地方不适合使用。醋栗在沙质土壤（由于缺乏水分）和重粘土上生长不良。

整地

土壤通常在春季准备。

使用铲子进行挖掘，将有机物（粪便、腐殖质）添加到桶中，深度为1.5-2 m。².
沙质土壤上施有机肥（2桶/平方米）²）和粘土。
在厚重、寒冷的粘土上，每平方米添加最多 3 桶沙子² 每米施肥2-3桶².
对于强酸性土壤（pH 值小于 4.5），春季添加石灰或更好的灰烬，秋季添加肥料或直接添加到种植穴中。

轻质土壤的定植坑尺寸为50x50，重质土壤的定植坑尺寸为70x70。将0.5桶粪肥和3汤匙过磷酸钙直接加入坑中。和硫酸钾1汤匙。一切都与土壤彻底混合。这种肥料应该足够2-3年。磷钾肥可用0.5杯灰代替。

准备定植穴时，要仔细选择所有的根，否则会抑制幼苗的生长。非常危险的杂草是醋栗和小麦草。它们实际上会剥夺小苗的营养，还会压迫成年植物。

春季种植时，除上述所有外，还添加 1 汤匙硝基氨磷。如果秋季施全部肥料连续挖坑，则春季定植穴只施氮肥。

选择幼苗并准备种植

发育良好的幼苗高度应为 30 厘米（低矮品种）至 50 厘米（高品种），并有 3-4 个芽。最好选择未开放芽的幼苗，这样更容易生根。芽应无损伤、疾病和害虫痕迹。它们应该是浅灰色的，这表明芽的年轻。具有开放根系的灌木必须有发育良好的根，长度至少为20厘米。根的长度与芽的长度相等是最佳的。

图为种植前的醋栗幼苗。

种植前，将具有开放根系的幼苗在高锰酸钾的稀溶液中浸泡一天；您还可以添加根部生长刺激剂：Kornevin、Kornerost。根系封闭的幼苗在种植前一天要充分浇水。

种植醋栗

栽植时，灌木丛间距1.5m。多行种植时，行距为1.5-2 m。如果地块面积允许，那么最好种植2x2 m的醋栗，然后充分利用灌木丛下的取食面积。醋栗被种植为二年生幼苗或发育良好的二年生插条。

秋季种植

种植前，先给洞浇水。具有开放根系的植物倾斜种植。将幼苗放入洞中，将根伸直，向一侧倾斜并覆盖。通过在 2-4 个下部芽上撒上土壤来掩埋根颈。醋栗产生不定根的能力很强，覆土的茎上会形成新根，芽中会长出新芽。通过这种种植，作物在30-60厘米深处形成强大的根系。种植后立即给作物浇水。

当垂直种植根系开放的幼苗时，即使根颈加深，它们的发育也会更差。

如果灌木丛很小，则将 2 棵幼苗种植在一个种植坑中，并向不同方向倾斜。结果，形成了一个强大的灌木丛。

幼苗的根系在定植后通常会部分死亡，如果不定根发育不良，幼苗可能会死亡。或者在接下来的 2-3 年内，植物将严重发育不良，产量极低。

根据我多年的观察，小苗不宜过冬修剪。此时，芽不再生长，只有灌木生根。被雪覆盖，冬天过得很好。春季，如无新梢，可将新梢缩短3-5个芽。如果该品种不太耐寒，则用泥炭片、干草或锯末完全覆盖。一旦雪融化，就将覆盖物除去，否则芽上会形成不定根。

观看有关如何在秋季正确种植醋栗的视频：

春季种植

春天，种植根系封闭的醋栗。种植也进行倾斜，3-4个下芽撒水。此后立即修剪灌木丛，在地面上留下 3-4 个芽。春季，醋栗生长迅速，地上部分的发育牺牲了地下部分的发育，抑制了正常根系的形成。根系发育不良，不能满足芽的需要，因此，到生长季结束时，生长受到严重抑制，根系不发达，幼苗可能在生长季结束时死亡或无法成活。冬天。种植后立即修剪醋栗可以消除这些问题。

种植后，醋栗要大量浇水

根系开放的醋栗通常不在春季种植，但如果无处可去，则在种植后立即剪掉所有芽，在表面留下1-2个芽。到了生长季节中期，它将长出新的嫩芽。

种植后立即给醋栗浇水。如果天气干燥，则4-5天后重复浇水。浇水后，覆盖土壤以防止形成土皮。

醋栗护理

照顾醋栗很容易。但年轻的灌木丛需要更仔细地照顾，这样当它们进入完全结果期时，它们就会变得强壮并能够获得丰收。

喂养醋栗

如果在种植时全部施用肥料，则作物在前3-4年不需要施肥。氮肥是个例外。氮很快被冲入土壤下层，植物无法利用。从第二年开始施氮肥。作物最好的肥料是硝酸铵。在生长季节施用 2 次：春季，花蕾开放时，每 10 升水 1 升；六月底，新芽生长旺盛，每 10 升水 1 升。幼苗的饲喂量为一半。

从 4-5 年开始，每年施用全部必需的肥料。

秋天，每 2-3 年一次，在灌木丛周围挖一次腐熟的粪便或堆肥：对于高大、蔓延的灌木丛，最多可挖 6 公斤；对于低矮的灌木丛，最多可挖 3-4 公斤。
如果自秋季以来未施过肥料，则在春季用 1:10 稀释的粪肥或 1:20 的鸟粪浇注作物。
如果土壤非常贫瘠，则在采摘浆果后，用硝酸铵施肥（1 汤匙/10 升水）。它促进果实和生长芽的形成。

在黑钙土上，夏季不施氮肥；在这里，添加肥料用于挖掘就足够了。

在没有粪肥的情况下，施氮肥3次：

早春花蕾开放时 2 汤匙。硝酸铵/10升水；
倒入浆果时 1 汤匙/10 升；
收获后 1 汤匙/10 升水。

最好在春季施用矿物肥料，因为在秋季施用时，矿物肥料会被冲走，醋栗无法吸收。

灰烬是它的绝佳饲料：每 10 升水冲泡 2 杯。它可以在春季松土期间以干燥形式施用：高灌木丛3杯，低矮灌木丛1.5杯。

在碱性土壤上，不使用灰分，因为它会增加碱度。这里我们每 10 升水使用 3 汤匙硫酸钾和 2 汤匙过磷酸钙。

有时，醋栗上会出现氮过量的迹象：幼苗又细又长，叶子颜色浅，随着时间的推移，颜色不会变得更加饱和。秋季停止一切氮肥，不施肥料。

有关照顾醋栗的视频：

耕作

土壤在整个季节都可以耕作。春天，人们会在周围挖出醋栗，清除所有杂草。在树冠内，松土至4-5厘米深度，除去杂草。

在整个生长季节，定期对树干圈进行除草。每次浇水或下雨后松开，防止形成硬皮。您可以用干草、泥炭、锯末覆盖地面。

不应让醋栗杂草丛生。对于幼苗尤其如此。

春季，如不施粪肥，则松土或挖深5-7厘米。更深的松动是不可取的，因为一些根部靠近表面。

醋栗下的土壤应始终保持清洁。不允许在其下方形成草皮。

为了耕耘土壤，醋栗用铁丝绑起来，其长端被扭曲。处理后，在同一端展开。这种捆绑灌木丛的方法可以保护您的手免受伤害。

醋栗多久浇一次水

醋栗是一种抗旱作物，但由于长期缺乏水分，它们开始掉落浆果。另外，不浇水，果芽发育较差，导致未来2年产量下降。

在中等降水量的中部地区种植醋栗时，作物不需要浇水。在没有下雨或夏季短暂阵雨的情况下，醋栗每 20 天浇一次水。幼小的灌木丛的浇水量为10升，成年灌木丛的浇水量为30-50升。幼苗每两周浇水一次。

南方地区每14天浇水一次。

醋栗在浆果灌浆期间对缺乏水分很敏感。此时在无降水的情况下，每隔10天浇水一次。

为冬天准备醋栗

深秋进行补水灌溉，幼苗浇水0.5桶，低矮灌木浇水1～2桶，高灌木浇水3～4桶。

在寒冷地区——北方、乌拉尔、西伯利亚——树枝被弯曲到地面，并覆盖着锯末、干草或泥炭。在早春，尽早除去覆盖材料。在中部地区，只有抗寒能力较弱的品种需要庇护所越冬。醋栗枝条弯曲到地面，但没有覆盖任何东西。

但大多数醋栗品种不需要庇护所过冬。它们在没有任何庇护所的情况下过冬得很好。

收获

浆果成熟均匀，但如果过熟，就会开始脱落。当土壤湿度较高时，某些品种的浆果会开裂。成熟的浆果触感柔软，具有特有的颜色和味道。大多数品种的成熟时间不会很长。

收获是手工完成的，戴手套以保护手免受伤害。

醋栗可以在任何成熟阶段收获。一旦浆果开始获得该品种的颜色特征，就可以将其取出并用于加工（主要是果酱和蜜饯）。未成熟的浆果是酸的，不宜新鲜食用。醋栗（除了过熟的醋栗）耐运输性好；它们可以长距离运输而不会降低质量。

醋栗修剪

醋栗修剪可以是卫生的、恢复活力的或造型性的。

卫生修剪

根据需要进行操作，清除所有弱的、损坏的以及躺在地上的向内的树枝。剪掉所有旧树枝。

每年，醋栗都会被稀疏，去除使树冠变厚的树枝。具有少量枝条的灌木丛自由生长，枝条不互相遮荫。它们产量更高，老化速度更慢。

抗衰老修剪

有时，它是针对古老的有价值的品种或有许多老枝的被忽视的植物进行的。春天，所有醋栗枝条都被剪掉靠近地面的地方。一个月之内，新的嫩芽就会从根部长出。

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形成性修剪

它从作物种植当年开始，并持续到其整个生命周期。春季定植时，剪去所有枝条，留3-4个芽露出地面。秋季种植时，醋栗不需修剪，但如果它们在生长季节变得非常拉长，则会缩短 3-4 个芽。

秋季，剪掉弱根芽，留下3-4个健康芽，缩短一半。因此，到第二年，醋栗就会变得强壮并长出健康的嫩芽。如果把第一年长出的弱枝留着不修剪，那么弱枝上会长出弱侧枝，产量会明显降低。当然，通过适当的进一步护理，它会增加，但在最初的几年里，灌木丛的结果会很差。

最好在春天修剪醋栗，因为冬天一些树枝会轻微结冰。它们被砍伐成活木。

种植后2-3年，剪掉所有弱枝，留下2-3个最强枝。这样，就形成了一个灌木丛，由6-8个健康强壮的树枝组成。每年留芽不要超过3个，否则醋栗会很粗，内部枝条会缺乏光照，产量会降低。此外，增厚的灌木丛为疾病的发展创造了有利的条件。

从第6年开始修剪

醋栗枝条比其近亲枝条老化得慢黑加仑。所以，我们不能看他们的年龄，而要看他们的素质。如果老枝上有强壮的幼枝，它们就会结出很好的果实并留下来。如果树枝上生长很少，而且很弱且分枝不良，那么即使它很年轻，也要剪掉这样的树枝。

3至7年生的枝条最有价值。主要作物正在它们身上形成，所以如果它们健康的话就不会被割掉。从8岁开始，他们就开始关注枝条的状况；如果生长良好，他们就会将其留下，但通常到10岁时，枝条就会老化并死亡。

因此，修剪成年醋栗包括去除老枝和脆弱的幼枝。

醋栗的标准栽培和粉丝栽培

除了通常的灌木种植方法外，醋栗还可以种植在树干或棚架上。

醋栗的标准形成

标准栽培意味着作物不是由灌木形成，而是由树木形成。秋季，选择幼苗中最健壮、垂直生长的枝条；将剩余的枝条和幼枝完全剪掉，不留树桩。

许多夏季居民在树干上种植醋栗只是为了获得异国情调。

春季，中心导体缩短4个芽，如果很小，则缩短1-2个芽。在生长季节，其上形成二阶芽和根芽。秋季，将根芽完全剪掉，在上部的中心导体上留下3-4个粗壮的枝条。其余的都删除了。

春季，第二级枝条缩短一半，但使顶芽向上。在这个季节，这些树枝上长满了第三级的芽。秋天，剪掉所有根芽。春天，在每个树枝上选择2个最强的三级芽，并将其缩短一半。第三阶的其余分支被剪掉。

这是他们每年都会做的事情。结果，每一个第二阶的分支都变成了一个骨骼分支，并且长满了第五到第六阶的分支。

标准醋栗的耐久度较差，最多可存活 8 至 10 年。当中央导体老化时，醋栗树就会死亡。另外，其产量较低，灌浆时枝条需要支撑。

扇形形成

当在扇形中生长时，灌木形成在格子上。这样一来，植株光照均匀，枝条互不遮荫，喂食、浇水、除草都方便，采摘浆果也安全得多。

最上面的树枝垂直地绑在格子上。侧枝——距中部25-30厘米，最低的枝条绑在底部的铁丝上。

种植醋栗的棚架方法有很多优点，但也有缺点。

这样的形成，每年只留下2-3个嫩芽，否则醋栗会变粗，无处扎枝。其余的修剪与形成灌木丛时相同。

在冬季严酷的地区，不使用这种方法，因为树枝经常被冻住。

醋栗繁殖

繁殖方法有以下几种：

水平分层。
垂直分层。
弧形层。
划分灌木丛。
绿色插条。
木质化插条。
种子。

繁殖成功取决于品种。有些品种生根又好又快，而另一些品种则很难生根。

醋栗水平压条繁殖

最有效的繁殖方法，产生大量种植材料。为了生根，使用1-4年生的枝条。 1-2 年生芽产生最强的分层。如果您需要从给定的灌木丛中获得许多分层，那么在秋天，它们不会留下 3-4 个芽，而是更多，只剪掉最弱的芽。

水平层形成方案

早春，在花蕾开放之前，松开醋栗周围的土壤，距离为树冠大小的2倍。所有选择用于生根的芽均缩短 1/4。修剪可促进芽的萌发。将芽紧紧地固定在地面上，并轻轻撒上土壤，但不要超过0.5厘米。

当芽深洒时，芽不发芽。

分枝的枝条也有强大的侧向生长，被压低。芽在5-30天内发芽（取决于品种）。插条长大后，浅浅松散，略呈丘陵状。两周后重复培土，覆盖1-2个下芽以刺激不定根的形成。然后在整个生长季节进行松土，间隔10天。如果天气干燥，则定期给插条浇水。

秋天挖。砍掉灌木丛中的树枝并从两侧挖出。然后将插条从地面移出并分类。有 2-3 个根的芽被丢弃。其余的则种植在永久的地方，或挖到春天。

该方法非常简单、有效且不需要特殊护理。

为了同时获得种植材料和收获，分配的树枝不超过3-5个。健康蛋鸡的产量为10-50头。来自灌木丛，取决于分配的枝条数量。

关于醋栗分层繁殖的视频：

垂直层数

夏季居民不使用该方法，因为它与同时收获不相容。为了获得种植材料，使用3-4年生的植物。

早春时，将灌木完全剪掉，留下15-17厘米的树桩，10-30天后，从休眠的根芽和树桩上残留的芽开始出现新芽。长到30厘米，下部开始木质化时，培高10-12厘米，15-20天后进行第二次培土，覆盖枝条20厘米，到秋季，不定根在枝条上长出。撒上的嫩芽。秋天，仔细耙地土壤，将插条与母株分离并种植在永久位置或用于生长。