莫斯科地区 15 种抗病虫害的最佳葡萄品种，附有照片和说明

醋栗是夏季小屋中最常见的浆果灌木之一。目前，品种数量巨大。每个带都有自己的品种，适应特定地区的生长条件。

中部地区种植的葡萄干的一般要求

在为夏季小屋选择葡萄干时，应注意品种的特性。

1. 冬季耐寒性。灌木必须能够承受漫长的冬季解冻而不被损坏，同时仍然生长。
2. 抗冻性。莫斯科地区和中部地区选择能抵御-30℃以下霜冻的品种。
3. 抗春季霜冻。对于中部地区和莫斯科地区来说应该很高。
4. 抗病虫害。中部地区的灌木最常受到芽螨、叶螨、炭疽病和锈病的影响。因此，在特定地区种植的品种必须能够抵抗这些因素。
5. 自育。绝大多数品种都是自花授粉的，但与其他作物一样，当多个品种一起种植时，它们的产量会更高。
6. 生产率。如果可以从一丛灌木中采集 3 公斤浆果（黑醋栗）和 3.5-4 公斤（红醋栗和白醋栗），则该品种被认为是高产的。
7. 大果子。如果黑果平均重量不少于 2 克，白果和红果平均重量不少于 0.5 克，则该品种被认为是大果品种。
8. 抗坏血酸含量。数量越多，该品种的价值就越高。但这是一个有点武断的指标。平均而言，每 100 克浆果的维生素 C 含量为：黑浆果 150 毫克，红浆果和白浆果 40 毫克。但在干燥的夏季，其含量会减少25-30%，而在多雨和寒冷的夏季，其含量会增加相同的百分比。在技​​术成熟阶段，浆果中抗坏血酸的含量最高，而过熟的浆果中抗坏血酸含量明显较低。

最好的葡萄品种，经过适当的照顾，可以展现出其所有的品种品质。

按成熟时间分类品种

根据成熟期，醋栗品种分为：

• 早——5月上旬开始开花，6月中下旬成熟果实；
• 中等——5月中旬开花，6月底开始结果，持续2周；
• 晚熟——5月底开始开花，7月中旬开始结果。

当选择在您的夏季小屋种植的品种时，您绝对应该考虑这些条件。莫斯科地区和中部地区的早熟品种经常受到春季霜冻的损害，这可能导致醋栗收成损失一半。晚熟的浆果会受到病虫害的影响，这也会导致农作物损失，并且用杀虫剂处理灌木丛不允许直接食用和加工灌木丛中的浆果。在这种情况下，需要等待一段时间，直到处理过的灌木丛上的农药量减少到安全水平。

莫斯科地区的最佳选择是在现场种植中早熟、中晚熟品种。这使得整个夏天都能收到新鲜的醋栗。

莫斯科地区和中部地区最好的黑加仑品种

这种浆果丛比其他类型的醋栗更常见。它在中世纪就被种植，最初是为了药用，然后作为浆果植物。

奈良

多种通用，早熟。灌木丛中等大小，略微伸展。花期在五月初，果期在六月中旬。

刷子的长度是平均的。果实呈黑色，中等和大。果肉呈绿色，具有令人愉快的酸甜味道和香气。该品种的黑醋栗推荐在莫斯科地区和中部地区种植。

• 产量 3.8-4 公斤/丛；
• 浆果的重量很不均匀，从1.3克到3.3克；
• 维生素C含量179mg/%；
• 物质含量：糖6.8%，酸2.5%。

优点。耐寒性高。抗毛圈病、白粉病、炭疽病。对肾螨具有中等抵抗力。

缺陷。果实不均匀。开花提前，部分花朵可能会因春季霜冻而受损（但由于开花时间长（2-2.5 周），因此不会损失全部收获）。在长期寒冷的天气（0…+5）下，卵巢可能会脱落。

镂空

该品种是通用的，季中品种。灌木丛中等大小，略微伸展。果串中等，浆果排列频繁。

技术成熟时的果实为黑色、圆形椭圆形。果肉酸甜可口。

• 高产4.5-5公斤/丛；
• 浆果重量1.4-2.0克；
• 维生素C含量158.9mg/%；
• 物质含量：糖类7.9，酸类3.3。

优点。抗冻性高。几乎不受害虫损害，也不受疾病影响。味道不错（4.5分）。

缺陷。浆果很小。它们的成熟程度不均匀。

白俄罗斯甜食

它是一个古老的苏联品种，于1967年在白俄罗斯苏维埃社会主义共和国培育。它在中部地区和莫斯科地区扎根良好，成熟期平均。灌木丛在第二年就开始结果。最好的醋栗品种之一。

自体受精率高（可达60%）。灌木丛高大、蔓延、茂密。叶子呈浅绿色，略带黄色（这是该品种的特征）。刷子的长度中等，包含 6-8 个浆果。果实黑色，圆形椭圆形，有光泽。味道酸甜可口。

• 产量 3.7 公斤/丛；
• 浆果重1.2-1.6克；
• 维生素C含量200-300mg/%；
• 物质含量：糖11.7%，酸1.03%。

优点。味道非常高（5分），出品率好。该品种是浆果中抗坏血酸含量的记录保持者。抗寒性好。非常抗白粉病。对炭疽病具有中等抗性。罐装水果可以保留其风味。

缺陷。果实很小。花朵经常被春季霜冻损坏。对芽螨、锈病的抵抗力较弱。

奥廖尔华尔兹

该品种的醋栗在中部地区和莫斯科地区生长得很好。晚熟。

灌木丛中等大小，略微伸展。果实总状花序中等长度。技术成熟时的果实是黑色的，茎部是黑棕色的圆形。味道酸甜可口。

• 产量中到高：2.7-3.2公斤/丛；
• 浆果重 1.4 克；
• 维生素C含量167mg/%；
• 物质含量：糖8.0%，酸3.1%。

优点。抗寒性高，抗锈病、白粉病、炭疽病。

缺陷。受肾螨影响。浆果处于平均水平或低于平均水平，但这一缺点通过相当高的产量得到了弥补。

黑加仑有一个相当清晰的模式：浆果越大，产量越低。相反，具有中等浆果的品种产量相当高。

中提琴

国外精选的醋栗。该片于1987年在捷克斯洛伐克上映。

早熟，通用目的。灌木丛中等大小，蔓延。生产率高。浆果大，黑色，有蜡质涂层。果肉黄绿色，味甜酸。

优点。耐寒性高。口感好，产量高。

缺陷。 对白粉病、炭疽病、霉菌的抗性一般。耐干旱。

莫斯科地区的红醋栗品种

这种类型的醋栗是仅次于黑醋栗的第二常见品种。它的品种明显较少（截至 2017 年，只有 37 个品种进入国家名录），尽管它比黑醋栗更朴实无华。

凡尔赛红

中早熟的古老法国醋栗。灌木丛强大、高大、耐用，种植第三年开始结果。 6-7 年即可完全结果。

果串较长，有13-15个浆果，成簇采集。果实个大，深红色，多汁，几乎不脱落。味道微酸，清爽。如果采摘延迟，浆果的味道就会增加。种子很小。生产率高。

优点。醋栗果实大、产量高。

缺陷。不抗炭疽病。对栽培技术要求较高。不耐干旱。

丘尔科夫斯卡娅

俄罗斯民间精选品种。它甚至在革命之前就生长在花园里；从 1947 年到 2006 年，它被列入国家名录。现在Chulkovskaya已不在品种登记册中，但仍然可以出售；许多私人苗圃继续种植种植材料。醋栗在中部地区、莫斯科地区和西北部生长良好。

早熟，技术目的。灌木丛强大、茂密、略微蔓延。果实中等大，半透明，鲜红色。成熟顺利，果实几乎不脱落。味道很满意。浆果比新鲜食用更适合罐装和加工。

• 产量 4-6 公斤/丛；
• 浆果重量0.4-0.7克；
• 维生素C含量62.0-45.0毫克/100克。

优点。运输性高，保质期长（长达5天）。抗霜冻和干旱，自花授粉能力强。抗炭疽病。结果早，产量高。这些水果可以制作极好的果酱和蜜饯。

缺陷。新鲜浆果的味道平庸。灌木丛的冬季抗寒能力中等。对白粉病和毛圈病的抵抗力不足。春季霜冻可能会损坏花朵。

奥西波夫斯卡娅

较晚熟新品种，普遍用途。

灌木丛高，中等蔓延。中等刷子。果实深红色，圆形椭圆形，一维。味道酸甜可口。

• 产量 5-6 公斤/丛；
• 浆果重 0.6 克；
• 维生素C含量42.9毫克/5；
• 物质含量：糖6.61%，酸1.97%。

优点。丰产、耐寒。耐热性好。奥西波夫斯卡亚醋栗对白粉病免疫。蜜饯、果酱和果汁品质优良。

缺陷。受叶斑病影响。

猩红黎明

虽然这种醋栗是为了在乌拉尔地区种植而培育的，但它不仅在莫斯科地区感觉良好，而且在整个中部地区也感觉良好。成熟期中等。

灌木丛中等大小，不蔓延。果实大、光滑、红色。口味酸甜（4.5分），清爽。通用目的。

• 产量 5.5-6.5 公斤/丛；
• 浆果重量0.6-1克；

优点。产量高、果大、口感好。该品种耐寒，抗病虫害。

缺陷。每年的产量波动非常大。

巴拉巴

国内精选的醋栗。它于 2000 年代初发布。中部地区生长良好，不结冰。

中等成熟，通用用途。灌木丛中等大小，不蔓延。芽不会剥落。刷子很长。果实圆形、大、红色。味道酸甜可口，以酸为主（4.1分）。

• 紧凑种植时产量 2.7 公斤/丛；
• 浆果重量0.7-1.5克；
• 维生素C含量50毫克/100克；
• 物质含量：糖9.7%，酸1.%。

优点。果实个大，味道好。抗旱。

缺陷。 受壳针孢属和炭疽病的影响。如果没有化学处理，您不仅会失去农作物，还会失去整个种植园。

荷兰红是一个非常常见的品种，抗病虫害，产量高，但浆果很酸而且很小。正因为如此，这些醋栗的价值并不高。

莫斯科地区的白醋栗

白醋栗在灌木结构和对气候因素的要求方面与红醋栗非常相似。直到最近，它还被认为是红醋栗的一个品种，只是带有白色浆果。现在它被归类为一个独立的类群，尽管一些育种者仍然认为它只是红色水果品种的一个亚种。

几乎所有列入国家名录的品种都可以在莫斯科地区和中部地区种植。它们非常耐寒和抗冻，可以完美地忍受这些条件下的不利因素。外国品种（特别是乌克兰品种）可以在有庇护的情况下很好地忍受冬季条件。

斯莫利亚尼诺夫斯卡娅（白色斯莫利亚尼诺夫斯卡娅）

醋栗是在 20 世纪 90 年代中期通过品种间杂交培育出来的。在莫斯科地区、中部地区和西北部生长良好。

Smolyaninovskaya，中早熟，通用型。灌木丛中等大小，相当蔓延。果串中等长度。果实呈圆形，椭圆形，半透明，白色。味道酸甜、爽口（4.7分）。

• 产量 3.3 公斤/丛；
• 浆果重 0.6 克；
• 维生素C含量32.6毫克/%。

优点。 产量高，口感极佳。抗冻性高。抗白粉病。

缺陷。受炭疽病影响。

巴亚纳

醋栗是在 2000 年代中期获得的。晚熟。

灌木丛生机勃勃，茂密，略微蔓延。一年生芽呈淡红色。浆果大、光滑、圆形、白色、半透明。味道酸甜宜人。种子数量很少，颜色为橙色。

• 产量 2.2 公斤/丛；
• 浆果重量0.5-0.7克；
• 维生素C含量40.3%；
• 物质含量：糖7.6% 酸1.8%。

优点。产量高，果实甜品品质高。抗寒性高，抗白粉病。

缺陷。 受红瘿蚜影响。受叶斑病影响。

斯内扎纳

原产乌克兰的醋栗。在中部地区，有庇护所越冬。在严冬，它可能会结冰。

中等成熟，通用用途。灌木丛中等大小，略微伸展。刷子又长又粗。果实一维，白色，透明，大，皮薄。味道清爽宜人，酸甜可口。成熟过程很顺利，葡萄干几乎不会掉落。 Snezhana 适用于储存、加工、罐装和冷冻。

• 浆果重量0.6-0.8克；
• 维生素C含量84mg/%；
• 物质含量：糖5.5-8.2%，酸1.2-1.3%。

优点。抗寒性和抗旱性较高，耐热性好，抗白粉病、壳针虫、炭疽病。产量高，果实口感好。适合储存（5-7天）。

缺陷。莫斯科地区和中部地区的抗冻能力不足。

乌姆卡

中早熟葡萄干，普遍使用。灌木丛中等大小，蔓延，中等密度。

果实大，光滑，白色略带黄色，透明，皮薄。种子数量中等，较大，呈橙色。味道酸甜可口（4.6分）。

• 产量 2.5 公斤/丛；
• 浆果重量0.8-1.0克；
• 维生素含量54.0毫克/100克；
• 物质含量：糖9.5%，酸1.6%。

优点。口感极佳，耐寒性非常高，足够的抗冻能力。耐热性好。抗白粉病和瘿蚜。它已在莫斯科地区证明了自己的优秀。

缺陷。抗旱能力一般。自花受精不足(30-35%)，需授粉品种以提高生产力。

玫瑰椅

这种醋栗分为红色或白色品种。其浆果的颜色从带红色条纹的白色到白粉色不等。每年的颜色可能略有不同。

玫瑰椅成熟度中等，用途广泛。灌木丛中等大小，中等密度，略微蔓延。果实中等大，光滑，圆形，半透明，颜色白红色（有时红白色，颜色取决于光线）。味道甜中略带酸味。

• 浆果重量0.5-0.8克；
• 产量是平均的。

优点。水果的甜点味道极佳。抗斑枯病。

缺陷。产量不是很高。受白粉病和炭疽病的影响。

对于一个 3-5 人的家庭来说，每种类型 3-4 个醋栗丛就足以在整个夏天种植浆果。