在空地上种植白菜

白菜是最受欢迎的蔬菜之一。它因其卓越的口感和长期保鲜（2 至 9 个月）的能力而受到重视。卷心菜很容易照料，在南部和北部地区，卷心菜都是在开放的苗床上种植的。

内容: 卷心菜品种 如何培育白菜苗 准备床铺 将幼苗种植在地里 在空地上照顾卷心菜 收获 冬季储存白菜 我们种植卷心菜没有幼苗 如何种植和收集卷心菜种子

 

卷心菜品种

根据成熟期，白菜分为早熟、中熟、晚熟。成熟期是从子叶发育形成到结球结实为止。但还要加上10天的时间，在这期间，幼苗种植在地里就会生根。

    早期的

成熟时间为从完全发芽起90-100天。在南部地区，六月底即可准备就绪。在中部地区和西北部，此时获得即使是最早品种的卷心菜也是不现实的。早熟甘蓝的贮藏期不超过60-80天。

• 六月 – 在花园种植后第 62 天成熟，结出浅绿色的卷心菜，重达 2-2.4 公斤。
• 杜马斯F1 – 一种高产杂交品种，容易形成重量超过 1 公斤的分叉，抗裂、耐热和许多甘蓝病害。将幼苗移植到花园苗床后两个月，果实就可以收获了。
• 查莉娅女士 – 捷克精选产品的特点是美味的蔬菜排列在蔓延的玫瑰花结中。头部的平均重量为1.6-2.1公斤。
• 特快F1 – 形成 1200 克多汁可口的球头，叶子酥脆。圆锥形杂种80天成熟

中季品种

成熟期为100-110天。非黑土地区播种较早，结球时间比南方地区晚10-14天。鲜用，用于烹调、腌制、腌制。保存期为3-6个月。

• 希望 – 高产品种，果实呈圆形，重量可达3公斤，如果照顾得当，它们会稍微超过3.4公斤的限制。
• 首领F1 - 抗旱杂交种，果实重可达 5 公斤；果粒的最小重量很少低于 2 公斤。
• 多布罗沃德斯卡娅 – 过熟时头部不会破裂，可在苗床中保存较长时间，并且因病害而造成的损失最小。一把叉子的最大重量为 8-9 公斤。
• 斯托利奇纳亚 - 头部的平均大小为2.4至3.4公斤。味道和外观都非常出色；叉子可以保存到春天，但不会失去吸引力和维生素储备。

晚的

南方和北方地区都种植晚熟品种的卷心菜。成熟期为140-160天。最长可保存9个月；在稳定温度下可保存10个月。

• 侵略者 – 生长期为幼苗形成后120天。灌木不需要特殊照顾，很容易忍受干旱和贫瘠的土壤。
• 阿迈厄岛 – 卷心菜适合腌制、制作罐头沙拉和新鲜菜肴。灌木形成的头重达 5 公斤。
• 科洛博克 – 中等大小的品种，头重 5 公斤，适合普遍使用。规则圆形的球头在150天内成熟。
• 舒格洛夫 – 最大可达3.6公斤，具有丰富的维生素成分，含有持续8个月的糖和酸。

越早播下种子，就能越早收获。南方地区的早熟品种于二月底至三月初在有遮盖的温室中播种。北部地区和中部地区最早播种时间为4月上旬至中旬。由于日期较晚，早熟品种在中季品种成熟的同时形成一头卷心菜，因此，在非黑土地区，早熟（6 月）卷心菜实际上不种植。

中部地区的中季品种分两期播种：4月初，8月初结出白菜；月底，9月初白菜成熟。在南方，也可以分2个季节播种：3月底和4月底，以便在7月中旬至9月收到产品。

中部地区的晚熟品种在3月下旬至4月初播种，10月中旬即可成熟。在南方，播种从四月初到月底进行。在那里它可以生长到十一月中旬。

卷心菜可以通过两种方式种植：

1. 透苗
2. 将种子直接播种到地里

通过幼苗种植卷心菜

白菜主要通过育苗种植。卷心菜幼苗需要在凉爽的条件下生长，因此在温室中更容易生长。一旦土壤升温至+5°C，早熟和中期品种就在温室中播种。但是，您可以在 +2°C 下播种，但第一个芽会在 14 天后出现，在 5-6°C 下则在 10 天后出现。

温室应该足够温暖，以便幼苗快速生长。虽然幼苗可以承受低至-4°C（几个小时）的短期霜冻，但在寒冷的天气下幼苗发育缓慢。在寒冷的夜晚，农作物上覆盖薄膜，发芽后将其除去。

在室内，幼苗只在最轻、最冷的窗台上生长。她需要大量的光线和相对凉爽的环境。违反其中一项条件会导致幼苗伸展和倒伏。

播种前，将种子放入高锰酸钾溶液中消毒，加热至50-52°C 10分钟，然后冷却并干燥。将干燥的种子播种在盒子里。

为了延长成熟时间，早熟甘蓝可分几次播种，间隔7-10天。

在家里，发芽后 10-12 天，幼苗潜入盆中，加深至子叶。然后他们把它放在最亮、最冷的地方。在温室里，幼苗要先种到地里才能种植。

定期给幼苗浇水，保持土壤适度湿润。下胚轴膝关节不允许伸展。这种情况的发生要么是由于光照不足，然后将幼苗放在阳台或薄膜下的温室中，要么是由于密度过大，然后将幼苗间苗和松散。

有关种植和护理卷心菜幼苗的更多信息 阅读这篇文章 ⇒

第三片真叶出现后，向幼苗施用复合肥料 Malyshok、Uniflor 和根部生长刺激剂 Kornevin。

在种植到地里之前，用硫酸铜（1 汤匙/1 升水）浇灌卷心菜，以消灭根肿孢子。

选址和整地

所有卷心菜（包括白菜）都非常喜光。如果它即使在部分阴凉处生长，头部也可能无法凝固。虽然这种文化喜欢潮湿，但它不能容忍水停滞的地方。它不会在沙质和泥炭土上生长。

卷心菜需要微碱性，或者在极端情况下需要中性反应环境（pH 6.-7.5）、肥沃、适度湿润的土壤。因此，选择光照充足、无积水的地方进行栽培。

秋季准备场地，用铁锹挖土，同时每平方米添加腐殖质或半腐肥3-4公斤².

在酸性土壤上，必须施用石灰肥。石灰还可以作为脱氧剂，保护卷心菜免受根肿病的侵害。如果明年打算种白菜，那就加绒毛，加速脱氧。施用量取决于土壤的酸度：

• pH 4.5-5.0 - 300-350 克；
• pH 5.1-5.5 - 200-250 克；
• pH 5.6-6.4 - 50-80 克；这种土壤在秋季不需要撒石灰，而是直接在孔中添加石灰。

石灰永远不会与新鲜甚至半腐烂的粪便同时施用，因为反应会导致形成植物无法接触的化合物。

您可以每平方米添加 1 杯灰代替石灰²。但夏季居民只在秋季施粪肥，种植时将剩余肥料直接添加到穴中。不过，在秋天，您可以添加简单的过磷酸钙和硫酸钾各 2 汤匙。每 1 m 升².

移植

露地定植时，白菜壮苗根系发达，茎高8-10厘米，粗4-6毫米。植株从根颈到叶尖的高度为20-25厘米。

早熟的卷心菜应有6-7片展开的叶子，中、晚熟品种应至少有4片叶子。更多脆弱的幼苗被拒绝。早熟品种的定植期为45-60天，其余品种的定植期为35-45天。

在露天种植白菜的时机对于获得高产至关重要。

在中部地区和北部，晚季卷心菜在五月下十天露地种植，中季和早熟卷心菜在五月第三十天种植。无论如何，6月5日前完成落地。 晚播会导致卷心菜结球不及时，导致产量下降。

在南方地区，早熟甘蓝在四月上旬至中旬种植在地里。

    种植方案

卷心菜通常种植在地块中。如果种植在田埂上，则要排成一排，否则植物会拥挤。多行行种植，行距50-60厘米，行距40-60厘米；大头甘蓝晚熟甘蓝，行距50-60厘米，行距50-60厘米。 80 厘米。

在酸性土壤上种植之前，请务必在孔中添加 0.5 杯灰或 1 汤匙。绒毛，可以使用硝酸钙1 dess。每个孔的勺子。所有肥料均撒入土壤。将洞里的水填满，待水吸到一半时，就可以种植秧苗了。

如果自秋季以来尚未准备土壤，则在种植前将以下内容添加到每个孔中：

• 0.3公斤腐殖质
• 1茶匙过磷酸钙
• 2茶匙硝基磷
• 2 汤匙。木灰（如果没有，每孔使用硫酸钾 1 汤匙）。

卷心菜种植得比以前更深，在子叶上撒上土壤。第一片真叶应该长在地上。定植后立即再次浇水。

在过度生长的幼苗中，子叶会弯曲。种植时，将这种卷心菜底部的两片叶子撕掉，因为它们无论如何都会变干。过度生长的幼苗也可以在不尝试拉直茎的情况下种植。

栽植宜在阴天或傍晚进行，这样叶片水分不强烈蒸发，幼苗生根较快。

春天明亮的阳光会灼伤新栽的幼苗，因此前2-3天要遮荫。

通常一周内会出现新叶。如果植物不能很好地生根，则用生长刺激剂 Kornevin 浇水。

幼苗可以毫无问题地承受低至-4°C的夜间霜冻。如果霜冻严重或持续时间较长，有时幼苗的生长点会被冻结，那么在卷心菜中，不是唯一死亡的生长点，而是其他几个生长点同时发育。这种植物不是一棵卷心菜，而是形成2-4棵较小的卷心菜，其质量并不比其他卷心菜差。

照顾白菜

    浇水

卷心菜在整个生长季节需要充足的浇水。随着它们的生长，对水的需求只会增加。在露天种植后，第一周每天浇水，当土壤干燥时，进行松土，由于作物不耐受土壤结皮，其根部开始死亡。

在干燥和阳光明媚的天气里，卷心菜每隔一天浇水一次，在炎热的天气里，每天浇水一次。下雨天，如果土壤足够湿润，就不要浇水，但如果降水后土壤仍干燥，则照常浇水。

作物在抽穗期需要最多的水。因此，早熟卷心菜在六月（中部地区七月）进行密集浇水，晚熟卷心菜在八月进行密集浇水。

收获前一个月，大幅减少浇水，并停止14天，否则白菜头可能会开裂。早期品种，在结一棵卷心菜时，每4-6天浇一次水，浇水0.5-1升，具体取决于天气。晚甘蓝在下雨期间根本不浇水；在干燥天气中 - 每周一次。

该文化更喜欢来自井或井中的普通冷水。只有在无路可走时才浇温水。

土壤脱氧

卷心菜的pH值需要持续保持在6.5-7.5之间。土壤一旦脱氧是不可能的。在北方地区，土壤酸化现象不断发生。仅使用石灰或灰并不能纠正这种情况。大剂量的石灰会结合磷和钾，植物会缺乏磷和钾。

因此，每两周浇水后立即用灰烬（每 10 升 1 杯）或石灰乳（每 10 升 2/3 杯白云石粉）浇水。在每株植物的根部涂抹 1 升。在碱性和中性土壤的地区，不需要额外施用脱氧剂。

    松动

浇水后，一旦土壤干燥，卷心菜地块就会松动。在致密的粘土上进行特别深入和彻底的松土。第一次松土深度为5-7厘米，后续松土深度为15-25厘米。天气干燥时松土浅，长时间下雨则松土深。

卷心菜也被炒熟了。培土的数量和深度取决于树桩的长度。树桩较长的品种要翻土2次，否则就会弯曲，白菜头会掉到地上。即使在干燥的夏季，这也会导致卷心菜头腐烂。

早熟品种在定植后15-20天进行第一次培土，中晚熟品种在25-30天后进行。下一次培土是在开始绑卷心菜头时进行的。您需要将树桩留出地面 3-4 厘米。

    喂养

卷心菜含有大量的营养成分。在整个生长季节，它需要大量元素，尤其是微量元素。

甘蓝在整个生育期内消耗大量的氮、钾，磷的消耗量稍少。微肥的需求量始终是微乎其微的，在抽穗期，对微肥的需求量会增加。

在酸性土壤上种植卷心菜时，避免使用生理酸性肥料（双过磷酸钙，凯米拉）。每周给卷心菜地施肥，交替施有机肥和矿物肥。

添加有机物鸟粪（每 10 升水 0.5 升）， 杂草输液 （每 10 升水 2 升）或粪便（每桶 1 升）。该培养物对新鲜粪肥注入的应用反应良好。

如果种在地里后，幼苗不能很好地生根，那么就要给它们喂根生长刺激剂 Kornevin 或 Etamon。虽然后一种方法推荐用于西红柿和辣椒，但它也非常适合卷心菜。如果幼苗脆弱且生长过度，则喷洒氨唑；它非常有效，2-3天内卷心菜地块就会呈现出健康的外观。

矿物肥料包括偶氮磷、硝基磷、硝酸铵、硝酸钙或含氮量充足的微肥：

• 英特玛格卷心菜花园
• 优尼福微
• 阿格里科拉

灰烬是一种通用肥料，每月施用一次（每桶 1 杯）。但它不含氮，所以后面的施肥都是用有机质进行的。

结穗期减少施肥中氮肥的用量，增加钾肥的添加量。否则，植物的叶子会积累硝酸盐。与此同时，对微量元素尤其是硼的需求量大大增加。如果没有微肥，建议向卷心菜地块施硼酸（每桶水2克粉末）。

早熟品种的最后一次饲喂在收获前20-25天进行，晚熟品种在收获前30-35天进行。

所有施肥均在根部进行。不进行叶面施肥，因为卷心菜会吸收叶子上残留的所有物质（干燥物质或加工过程中未被雨水冲走的污渍）。

收成

早熟的卷心菜在头成熟时收获。完成的卷心菜头摸起来应该是坚硬的，并且在顶部它们变得稍微浅一些（出现黄色斑点）。在成熟的卷心菜头中，下部叶子开始变黄。

当卷心菜成熟时，有选择地收获早熟品种。中、晚熟品种常同时采收。这些品种的现成头可以在花园中保留比准备日期稍长的时间。但过早收获会导致覆盖的叶子首先枯萎，然后整个卷心菜枯萎，因为叶子尚未成熟。

收获较晚时，卷心菜的头会过熟、破裂，不适合储存。

如果卷心菜头用于腌制或新鲜食用，则将其留在花园中，直到夜间温度达到-6°C。然后他们就获得了特殊的品味。这种卷心菜非常适合腌制。霜冻过后，卷心菜的头会留在花园里，直到根部解冻（3-5天），然后才被剪掉。如果在根部解冻之前切掉卷心菜的头，它会很快腐烂。

如果卷心菜打算储存，那么建议在严重霜冻之前或至少在第一次霜冻后的第二天将其取出。如果在霜冻下长时间留在花园中，则不适合长期储存，必须在采收后不晚于2个月使用。

晚甘蓝的临界温度为6℃。如果它在这样的霜冻下放在花园里，它就不会被储存。

收割卷心菜储存的一般建议。

1. 季节中期 - 白天 +3-6°С，夜间 0°С。
2. 晚熟——白天0°C，夜间-6°C。

在长时间的秋雨期间，即使是未成熟的卷心菜也会开裂。为了防止这种情况发生，卷心菜地块被深度松动，剪掉任何遇到的根部。或者将树桩在地下翻转45°，这也会破坏一些根部。那么流入白菜头的水就会大大减少，并且保持完整。

种植产品的收获是在干燥的天气下进行的。将卷心菜的头切掉3-4厘米长的树桩，或者用干草叉将卷心菜拔出来，然后将树桩剪掉。在早期品种中，如果将茎和下部叶子留在地里，则可以获得第二次收获的小头卷心菜。为此，将树桩堆起来并施以粪便。

多余的叶子从切头处折断，留下 3-5 个外部叶子。将收获物放置干燥 4-5 小时。在阳光明媚的日子，将卷心菜头放在树冠下的阴凉处。但如果采收前4-5天没有降水，则不将白菜晒干，而是立即收起来贮藏。

贮存

您可以散装或盒子储存种植的卷心菜。最佳储存温度为 0 - +1°C。请勿让温度升至 5°C 以上或降至 -2°C。

储藏室的湿度应为85-95%。如果卷心菜的头没有熟透，则将它们分别挂在树桩上，不要相互接触。这将使您更容易识别损坏何时开始并快速使用腐烂的植物。

冰箱里的塑料袋里的卷心菜很快就会开始腐烂，因为那里的温度太高了。而且在储存过程中，植物呼吸剧烈，袋内出现凝露，湿度达到99%。

如果卷心菜开始变质，可以将其晾干。干燥这种蔬菜在我们国家并不流行，但它保存得很好，而且味道几乎与新鲜的没有什么不同。为了进行干燥，仅使用健康的叶子，将其压碎成条状并在干燥机或 85°C 的烤箱中干燥。

在烤箱中干燥时，请在烤盘上铺上烘焙纸，以防止卷心菜粘在上面。要去除干燥过程中形成的多余水分，请打开对流模式或稍微打开烤箱。将干卷心菜存放在玻璃罐和袋子中。

桌子。 大白菜保鲜不良的主要原因

原因	结果	该怎么办
中熟和晚熟品种在-6℃及以下的温度下暴露两晚以上。	作物收获后2个月内开始腐烂	发酵或新鲜使用
过量施氮。建苗期，施氮量多于施钾量	白菜头不够密实。在储存过程中，它会变得更加松散、快速干燥或腐烂。	尽可能快地处理收获物
品种不合适	只有晚熟品种才能保存良好。早期的可持续长达2个月，中期的可持续3-4个月	收获物可快速加工、新鲜使用或干燥
早期清洁	卷心菜的头尚未成熟，其中的新陈代谢过程很活跃。	加工及干燥
不符合温度和湿度条件	叶片腐烂及贮藏凝露的发生	使储存条件符合标准。将卷心菜头悬挂起来或将它们分开放置，以免它们相互接触。

卷心菜头不仅可以存放在别墅的地窖中，冬天也可以存放在公寓的阳台上。将卷心菜放入未扎紧的袋子中，让多余的水分蒸发。在严重霜冻时，庄稼上会盖上旧毯子、枕头等。在温度低于30°C时，将卷心菜头带入室内。但保暖时间不能超过2天，否则它们就会开始枯萎。

无苗生长

无籽卷心菜种植方法更适合南方地区，尽管有时也用于北方地区。当土壤升温至5℃，夜间气温不低于2℃时即可播种白菜。晚熟品种和早熟品种的播种应尽早进行：南方在四月上旬，北方在月底。 5月5日前播种完毕。中季品种可在 5 月 15 日之前播种。

每穴播种2-3粒种子。当芽出现时，去除多余的弱植物，留下一株。

在寒冷的天气和稍微温暖的土壤中，幼苗在 10-12 天后出现，在温暖的天气中则在 3-5 天后出现。为加快出苗速度，播种前用开水泼洒土壤两次，播种后盖上覆盖材料。

黑色薄膜或深色纺粘布最合适，但如果没有这些，您可以使用任何一种。一旦芽出现，就可以将纺粘材料切割并留在植物下。它可靠地保护卷心菜地免受十字花科跳蚤甲虫的侵害。

在寒冷的天气里，作物还可以用覆盖材料覆盖。白菜生长的最适温度为17-20℃。它能抵御寒冷，没有问题，但生长缓慢，所以要盖上东西以加快生长。当温度升高时，除去覆盖材料，如果没有霜的话，即使过夜，也可以将地块保持开放。

无籽卷心菜的护理与育苗种植的普通卷心菜相同。无苗种植很方便，因为它可以节省时间和精力进行其他工作，并减少种植时间。

如何用自己的种子种植卷心菜

您可以用自己的种子种植卷心菜，但这需要两年的时间。

卷心菜 - 这是一种二年生植物，种子仅在种植的第二年出现。要获得它们，您需要选择一个蜂王室。

皇后细胞 - 这是与该品种最匹配的卷心菜头。他必须强壮、高大、健康。

科禅 - 这些是附在茎干上的卷叶。每片叶子的腋部都有芽，在种植的第二年就会出现果芽。您可以将带根的卷心菜头和带根的树桩都留在母液上，留下下部的莲座叶。

如果母液上留下树桩，则将卷心菜的头切掉，留下下部的叶子。剩下的树桩连根挖出并存放起来。

如果您在母株上留下一棵卷心菜，那么它不会被砍掉，而是与根一起被挖出来并存放起来。

初霜前挖出母液。将根用湿布包裹起来，悬挂起来或放在盒子里。蜂王室与卷心菜的其余部分分开存放。如果母株遭受严重霜冻，几天后解冻后即可将其挖出。

储存时不应有光线进入，温度应保持在0-+1℃。如果地窖里太热，蜂王室就不会经过一段时间的休息，也不会建立生殖器官。春天种植时，它会长出很多叶子，但没有豆荚或种子。

保存早期品种的树桩比较困难，因为这些品种的皇后细胞（如卷心菜的头）不会被保存。为此，将植物挖出，将树桩从头部完全切掉，然后将其存放在温度为 1-2°C 的地窖中直到秋天。秋天，将其种植在盆中，并继续存放在地窖中。在这种形式下，母株在盆中生根，并保存完好直至春天。在春天，它被移植到空地上。

    春化

定植前一个月，将库内温度提高至5-6℃，并稍增加光照。仔细检查根部并除去所有腐烂和干燥的根部。如果一棵卷心菜留在蜂王室上，那么大部分卷心菜都会被切掉，只留下带有芽的树桩。卷心菜头被削成矛尖形状的圆锥体。其直径不应超过20厘米。

将准备种植的皇后植物（包括树桩和前卷心菜头）置于阳光下以唤醒花蕾。

    种植和护理

种植种子植物的土壤可能比种植卷心菜的土壤稍差一些。种植前，施用常规肥料 - 灰烬和过磷酸钙。不施用肥料，因为它会刺激叶子生长，在这种情况下这是没有必要的。可以施少量氮肥。

种子植物以 20° 的角度种植，距离 60 厘米。种植尽可能早的时间进行：北方 - 4 月底，南方 - 3 月底 - 年初四月。如果晚上很冷，就会用覆盖材料覆盖。主要标准是将土壤升温至+3°C。

15-20天后，如果蜂王室上残留有叶子的树桩，则将叶子除去，以免吸引害虫。第一次施肥在种植后 20-25 天进行，用杂草浸剂或氮肥浇灌种子植物。

接下来，在开花前，再进行 3 次施肥，将杂草注入与矿物肥料交替施用。矿泉水中的钾含量应略高。您可以添加灰烬来代替。

    开花和种子采集

睾丸形成长的开花芽。但最高质量的种子只能从中央枝条中获得；侧面的枝条被剪掉，只留下最强壮的枝条。由于花芽很高，因此将它们绑起来，以免折断或倒伏。

与普通卷心菜一样，种子也需要被松散、培土和浇水。如果种植多个品种的种子，它们需要空间隔离以避免异花授粉。为了做到这一点，用网或纱布覆盖一个品种的地块，将其紧紧地压在地上，这样昆虫就无法通过。

如果不同品种的几颗种子彼此之间的距离小于500 m，则将每颗种子分别用纱布或网状包裹并绑在底部。

芽上形成含有种子的豆荚。为了确保种子成熟均匀，弱芽和晚芽被去除。成熟期为 30-45 天。

当种子准备好时，豆荚会稍微变浅并破裂。当豆荚颜色变浅时，将其收集并储存直至完全成熟。它们不能保留在种子上，否则它们会破裂，种子会掉到地里。不过，这也不错。秋天，有种子植物的地块不会被挖出来，但在春天，您可以获得早熟、强壮的卷心菜幼苗。

如果在潮湿的天气里收集豆荚，它们就会被晒干。收集到的种子储存在纸袋中。自己种植种子材料可以相对容易地获得大量优质种子。

如果在秋天，砍下一棵卷心菜后，将带有莲座叶的树桩留在地上，则可以大大简化该过程。如果它不结冰，那么在春天它也会开始生长并产生种子。